5月2日上午，重庆市荣昌区政府机关食堂司理吴娜介绍，平常每天的就餐人数大约在800余人，但5月1日当天的游客数量挨近7000人，餐厅内方位不行，有游客直接坐在门外路旁边就餐。当天用了1200斤（600千克）大米，蒸了280盆米饭，悉数吃完了。正午食材比较足够，但晚上菜就不行了，紧迫调集了近500斤（200多千克）荣昌猪肉，才确保了对游客的餐饮供给。据介绍，游客全天食用猪肉超越1500斤（近800千克）。

　　据介绍，5月1日当天，食堂工作人员早上7点就全员上班了，一向工作到晚上10点才下班，全天坚持长达15小时左右。

　　荣昌区机关业务管理中心副主任兰洪梅介绍，政府食堂工作人员总数是50多人，但5月1日当天从校园和几家酒店借调了50余名厨师，还装备了大约70名志愿者为游客供给服务。兰红梅说，政府食堂为游客供给了两种就餐挑选，一种是18元套餐，包含2荤2素1份点心，包含荣昌卤鹅和猪油泡耙；第二种是小碗菜，价格有3元、5元、8元和10元几种，包含猪油泡耙、羊肉汤、荣昌卤鹅和荣昌回锅肉等。