科技日报哈尔滨1月27日电 （记者朱虹 李丽云 实习生何睿）27日是2025年哈尔滨第九届亚冬会运动员村预开村的日子。作为亚冬会冰上项目运动员村，华旗饭馆当日迎来第一批客人。

　　坐落华旗饭馆4楼的运动员餐厅宽阔亮堂。为满意来自亚洲34个国家和地区运动员的多元饮食需求，运动员餐厅将供给中式风味、东南亚风味、东亚风味、欧陆风味等多种特色美食，并按要求独自建立餐厅。华旗饭馆（运动员村）常务副主任马宁介绍，这儿可包容400人一起就餐，每天20小时不间断供给4餐。

　　当然，运动员村的甘旨中少不了“尔滨”滋味。在这儿，运动员们不光能够品味到锅包肉、小鸡炖蘑菇等地道东北菜，还能品味到来自黑土地具有醇香口感的大米、黄豆等。此外，大厨们还根据东北食材，运用奶汁焗、茄汁烩等西式烹饪方法，为运动员带来味蕾上的全新体会。

　　为了确保餐饮安全，华旗饭馆特别安装了一套安全可视化办理体系，经过大数据、云办理等技能，确保厨房安全和饮食安全。“当厨师脱离着火的灶台超越15秒，厨房离火体系会断电、水、燃气等，确保厨房更安全。”华旗饭馆行政总厨王钢介绍，经过AI智能感知技能，体系能实时抓取没有戴帽子、戴口罩的厨师，以及外来人员信息，进行实时报警提示。即便有苍蝇、飞虫等进入厨房，也逃不过体系的“眼睛”，它会及时提示工作人员进行消杀。

　　运动员村的菜品留样选用智能留样柜，可主动称克重、记载时刻、实时显现留样状况信息，并在留样48小时内进行实时监测。王钢介绍，厨房监控已与商场监督办理局联网，厨师操作动态全程承受监管，确保操作标准。

　　此外，在住宿和医疗方面，运动员村也处处显示舒适性和人性化。运动员村一切床铺均按2米长度规划，若运动员觉得床短，还可经过加装床尾凳将床延伸至2.3米左右。

　　运动员村诊所由56名医务人员组成，团队中不少医师具有留学布景，他们将国际化视界和先进的医学理念融入日常治疗，为运动员进行医疗服务。鉴于运动员高强度竞赛后急需放松康复，诊所还增设中医理疗项目，经过针灸、按摩、按摩等传统疗法，协助运动员缓解疲惫，以更好状况迎候后续竞赛。